Se amestecă condimentele cu o cană de ulei. Cu amestecul rezultat, se freacă prepelițele pentru a fi bine acoperite atât la exterior cât și în interior. Se introduc la frigider pentru cel puțin o oră, îmsă preferabil este să le țineți minim 6 ore. Astfel,  carnea se fragezi și aromatiza foarte bine.

Se infasoara fiecare prepelita in cate o felie de bacon si se fixeaza cu o scobitoare, pentru a nu se desface. Se așează in tava, se mai adauga putin ulei peste ele, vin si foi de dafin apoi se întroduc în cuptorul reglat la 180 de grade. După 30 de minute, se stropesc cu putin sos din tavă, pentru a nu se usca baconul.  Timpul de preparare depinde de numărul de prepelițe pe care le gătiți.

Prepelitele se pot servi cu orice fel de garnitura,

Poftă bună!