Nascuta din nebunia unui gourmand, ideea infiintarii unei ferme de prepelite de nivel industrial a fost privita de multi, la inceput, cu reticenta si neincredere. Sa pornesti de la zero o afacere de nisa, in Romania anului 2016, presupunea o doza serioasa de inconstienta si un risc asumat. Doar aducerea halei, dezafectata la acea vreme, la un nivel acceptabil, a costat peste 100.000 euro. Am inceput cu 4000 de puisori cumparati si dupa un an in care am muncit si 16 ore zilnic, dupa sute de mii de oua aruncate din lipsa pietei de desfacere, am reusit sa ajungem la o productie zilnica de 15.000 de oua.
Am angajat personal nou si, in al doilea an, am ajuns la capacitatea maxima de productie a spatiilor proiectate de noi initial: 25.000 oua zilnic. Am realizat ca, daca vrem sa ne continuam dezvoltarea, suntem nevoiti sa automatizam procesele. Astfel, in 2018, printr-o investitie de 300.000 euro, finantata cu credit bancar, am construit o hala noua, pe care am dotat-o cu baterii pentru gaini ouatoare complet automatizate si cu o capacitate maxima de productie de 50.000 de oua zilnic. In vechea hala, am refacut complet spatiile si am amenajat maternitati care, cu ajutorul incubatoarelor proprii, ne permit sa producem si sa crestem 45.000 de puisori in fiecare luna. In 2019, cu o investitie de peste 100.000 euro, am infiintat abatorul si carmangeria si am ajuns, in prezent, sa producem 2 tone de carne si preparate din carne de prepelita lunar.
De asemenea, tot in 2019, am pus bazele centrului de ambalare si procesare oua de prepelita, cu a capacitate de 100.000 de oua zilnic. Ca o incununare a muncii noastre, in luna iulie 2020, prestigiosul organism german de acreditare DQS a certificat IFS atat centrul de ambalare si procesare oua, cat si abatorul si centrul de procesare carne, fapt ce ne va permite accesul mai usor atat catre piata interna, cat si la extern.